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[彰化] 在地平民美食-魚市爌肉飯和阿三肉圓[8P] ...
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[中部美食]
[彰化] 在地平民美食-魚市爌肉飯和阿三肉圓[8P]
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發表於 2013-6-21 22:58:08
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更多精彩的照片盡在原創內:貪吃鬼~VS的生活札記
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這次真的很難得可以來到彰化。
為了是要拿等了半年的杏仁餅乾><,再加上只有自取無宅配服務。
害的我必須從台南一路殺到彰化。至於過程如何...那又是另一段精彩的故事。
我可不想拿完之後就回台南,為了吃~~~我又做了一次功課。
我覺得彰化就像台南一樣,就是一定要去吃當地小吃才過癮。
而彰化最有名的三大平民美食:爌肉飯、肉圓和素菜麵。
營業時間:06:30~16:30
地址:彰化市華山路246號
電話:04-7220505
這次是要先去吃彰化老店之一的魚市爌肉飯。
在網路上面看到它那夭壽肥嫩的爌肉,很難不勾起我的食慾XDDD。
我們大概是中午的時候到現場的。無論是外帶或內用,都排滿了在等待的人潮。
感覺比較特別的是,這間是用嘴巴介紹然後點菜的。
因為完全看不到點菜的價目表或者是菜單之類的。
要不要來點湯、愛不愛吃豬皮、要吃燙青菜嗎...等等。
(OS:基本上,有講的菜一律端上桌XDDD)
這個豬皮吃起來很軟Q、味道還很香。
而且還要帶點油脂才好吃,重點是這樣一碗才10塊錢。超便宜的~~~
燙青菜和筍乾
川燙的空心菜和吃起來脆脆的筍子。
沒錯...沒錯!!網路上面PO的就是這張爌肉飯。
光是看到照片,很難讓我不想要大口的咬下去。
羊羊喜歡吃這種肥一點的整塊厚切爌肉。
外皮的Q彈再加上結實的肉塊,一口咬下的那種快感。
很難不給它一個大姆哥。
像我這種不愛吃肥肉的人。
你可以在事先說你要指定瘦肉不要肥肉。
端上桌的變成這後腿肉~~~~
吃起肉來,軟嫩的爌肉絲毫不用費力去咬。
而且滷的味道還挺香的。
這間的爌肉飯還真的沒讓我失望。
就網路上面的資訊,晚上在中正路上也有間名叫魚市場爌肉飯。
販售的時間是從晚上至凌晨~~~下次有機會來彰化,再來PK一下不同間的爌肉飯。
而恩恩雖然不能跟我們一樣吃爌肉,對他來說還太油膩了。
但我還是有讓他吃些帶點肉汁的米飯。
瞧他大口大口的吃,一定也覺得很好吃吧XDDD
雖然剛剛吃了一回的爌肉飯。
但肚子還是很爭氣的硬是擠出一個空間給肉圓XDDD。
所以,立馬往下一站出發嘍~~~~~
營業時間:11:00~19:00
地址:彰化市三民路242號
電話:04-7240095
相信大家都有知道彰化肉圓很有名。
但不是在地人的我們卻不知道哪幾間才是真正的老店。
就我爬了一些文章才知道,原來在彰化想吃肉圓。
普遍大家都推北門口、阿璋和阿三。
原本我比較想要嘗試北門口的肉圓。
但網路對於老闆的販賣口氣相當的負面。
而阿三肉圓似乎又是與北門口是同出一處。
所以就決定改吃阿三肉圓!!
在門口就看到一層層已經疊好的肉圓。
再加上已經在油鍋內疵疵作響...等等就可以品嚐不一樣的肉圓了。
為什麼為說不一樣,是因為在我們台南的肉圓是用大蒸籠吹的。
而在彰化是以炸肉圓而出名。
裡面的肉圓有兩種:大的是有加干貝、而且小的則是一般肉圓。
來這裡除了必吃的肉圓外,就是龍骨髓湯了。
據說,這個龍骨髓湯也是這間阿三肉圓的招牌湯。
由於每日限量,手腳晚點就吃不到惹。
這龍骨髓其實就是豬骨髓。
那個白白的就是骨髓...吃起來軟綿綿、入口即化。
而外面那黃黃的是蛋,口感就像蒸蛋一樣。
只是這湯真的很鹹...
原本抱著沒有龍骨髓湯就不喝的我。
是因為...網友的文章評價大都是地雷。所以我就不替各位嘗試惹XDDD。
還是乖乖的吃好吃的肉圓就好XDDD。
這一顆35元的肉圓。
外皮吃起來QQ脆脆的配上這個微甜的醬汁還蠻搭的。
裡面的餡料,無論是肉塊、蛋份量蠻中規中矩的。
沾著醬汁和著一起吃豐富又扎實的口感,難怪大家都推彰化的肉圓。
對我這個常吃台南肉圓的人,這次真的是品嚐到不同的風味。
彰化好吃的肉圓當然不只有這一間。
下次再來嚐嚐不同家的口味嘍~~~~
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