[研究討論] 煮紅豆 [複製連結]

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1樓

發表於 2014-4-22 23:47:06 |顯示全部樓層

先泡水~可以的話前一天就泡~水淹過紅豆!
然後隔天要煮的時候在將泡的水倒掉~加新的水~然後中小火煮滾!
待水滾後~轉成小火~記得3至5分鐘要攪拌一下!
煮到你覺的爛的程度在加到你喜歡的甜度~在來準備地瓜粉水或太白粉水
然後勾薄芡~這樣就有滑嫩滑嫩的紅豆湯了!!

da.ma 我嘗試過浸水8小，隔天醒來換新水的紅豆，但是是放在電鍋，可是出產的效果並不好~"~ 發表於 2014-7-4 15:31:48

jeff3092 感謝大大~~真詳細 . 發表於 2014-4-23 01:51:59

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