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[影音教學] 阿基師偷呷步教你阿基師料理阿基師食譜炒出肉質鮮嫩三杯雞 [複製連結]

正天使(一級)

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1樓

發表於 2015-8-6 11:53:53 |顯示全部樓層 |倒序瀏覽 | 被感謝次數

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正天使(一級)

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2樓

發表於 2015-8-16 05:57:06 |顯示全部樓層

我自己看了也受不了
肚子好餓阿基師的作法
簡單易懂好學嫩嫩好吃的三杯雞
趕快去買來自己動手當主廚喔!!!!!

正天使(一級)

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3樓

發表於 2015-8-18 05:06:11 |顯示全部樓層

外面海產攤炒三杯雞收乾後
很入味但通常口感偏硬是事實
影片中雞肉先用溫水煮半熟是鮮嫩的關鍵(個人認為)
收乾的過程少了麻油去炒保持雞肉軟嫩
我跟大家一樣也想去做一道軟嫩鹹香的三杯雞
希望可以成功呵呵
有人可以推薦哪種品牌醬油比較適合三杯雞嗎??

正天使(一級)

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4樓

發表於 2015-8-19 09:10:53 |顯示全部樓層

對阿
國宴主廚當之無愧阿

他目前好像服務於福容飯店
比較少出現在電視
喜歡他做菜的方式

正天使(一級)

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5樓

發表於 2015-8-22 15:20:13 |顯示全部樓層

動手自己來

鮮嫩3杯雞成功

正天使(一級)

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6樓

發表於 2015-8-28 02:38:07 |顯示全部樓層

shushu852 發表於 2015-8-26 10:47
剛好今天都有食材耶~~晚上來煮煮看

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