炒海瓜子

阿拉布拉

兩大匙沙拉油，把蒜末、辣椒、薑絲先爆香。
把海瓜子加入，再加一大匙米酒、兩大匙醬油膏，一起拌炒，之後加一茶匙沙茶醬，這樣能­讓腥味減低，之後一直炒拌直到海瓜子開就可以了。
如果發現太乾可加一點點水，不要蓋上蓋子來悶，這樣海瓜子比較容易老，等大部分海瓜子­開之後就可加入九層塔，炒拌一下再加一點香油這樣就完成炒海瓜子。http://www.youtube.com/watch?v=fY2rLxnfNyU

DarbyStan

簡單好吃又下飯的一道菜~

stw66007

小時候總是會吃到<還是難忘炒海瓜子的味道