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妳的健康不只是自己的:當媽後才知道”養身”的重要! ...
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妳的健康不只是自己的:當媽後才知道”養身”的重要!
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拉威亞
拉威亞
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發表於 2023-5-25 22:42:23
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孩子開始上幼兒園後真的好可怕… 前三個月感冒沒停過,因為還不會擤鼻涕,每次都鼻涕倒流要病個10天半個月,主要照顧者要不被傳染真的超難…
但是媽媽沒有生病的權利!!
我原本就愛漂亮 + 愛喝湯所以時不時就會燉個養生茶、四物幫自己 & 隊友食補一下 (看情況給小孩喝,如果她ok就算我賺到XD)
前陣子在小紅書上一直看到”煲湯”(應該是我按讚的文章都是養身的),耳熟能詳的就是黎x、葉璦x這些港星都特愛喝湯,
但神奇的是,愛喝湯不都容易胖胖的嗎? 但香港女生是有名的骨感!
研究一下發現,原來他們的”煲湯”和我們台式的燉湯不一樣,在食材上非常講究,”補”但不是”油膩”!
和台灣最不同的地方就是喜歡在湯裡添加”花膠” ---魚膘製成的一種食材,
網路查到:
《本草綱目》中也載明花膠可補腎益精、滋養筋脈、對於產後婦人更有滋補之效。
因為富含膠原蛋白,會讓湯頭有點膠感,卻不失爽口,anyway, 我就上網買了一組來試試XDD
2023-5-25 22:39:12 上傳
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這一組裡面有桂花膠、鱈魚膠、黑玉刺參,我買的這間家承本味還不錯,她的花膠是已經泡發地的冷凍花膠,只需要自己去腥就好,挺方便!
(官網是說用煮的,但我查小紅書用蒸的也可以唷~)
然後這組真的很大,以下有各比例尺XDD ,黑玉刺參比隊友的ps5搖桿還大!
2023-5-25 22:39:46 上傳
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2023-5-25 22:39:56 上傳
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看官網的介紹,原來這三種食材各有特色:
桂花膠:沙巴魚做成的,口感很香脆,肉質細膩、味道鮮美、脂肪含量高,巴沙魚肚含有豐富的蛋白質、膠質與脂肪,對於補身益氣頗有成效。
鱈魚膠:鱈魚膠單價實惠且含有大量膠原蛋白,適合燉煮湯品,更因為鱈魚膠膠質豐厚,口感溫潤滋養且無腥味,因此可製成果凍或甜點與湯品 >> 好入菜!
黑玉參:海參又名『大海之珍』,是四大海味之一。由於其肉質細嫩、口感彈牙且兼具高蛋白、低脂肪與低膽固醇等特點,使其成為年節與宴席上珍貴的食材。
總和以上幾點,我買的爆炒美味組是可以補身養氣又不用怕胖的特點(讚)
而且花膠性溫,三歲以上、沒有慢性病的人都可以補,算是闔家皆宜~
雖然IG上有介紹可以用炒的,但我還是選擇先用燉湯的,颱風快來的這幾天很適合喝湯~
(但這個炒泡麵看起來好好滋阿~)
2023-5-25 22:40:43 上傳
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2023-5-25 22:40:58 上傳
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花膠排骨湯食用感:
1. 整體湯頭很清淡!但是確實有膠感,只是一點點黏,不是雞白湯那種喝多容易膩。
2. 鱈魚膠真的有脆~第一次吃的我感到非常驚奇!好爽口啊!
3. 不得不說商家食材處理得很好~我家不吃魚的隊友竟然完全沒發現花膠!XD (小孩怕吃魚的媽媽可以試試)
不過食補和看中醫一樣,必須長期執行才能有效果,也可以隨氣候、自身狀況選擇不一樣的花膠種類,更有感!
現在快要流行起來的腸病毒讓我好擔心,已經有幾個同事被小孩傳染了(沒錯,大人也會腸病毒…)
這時候媽媽是家庭支柱,沒有生病的權利,更應該要吃好用好!
我打算用電鍋每周燉個兩次花膠養生湯、養生料理來調養,省時又方便!
(花膠燉牛奶也很多人做,下次我用花生牛奶燉燉看~)
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發表於 2023-5-26 10:21:08
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看起來不錯喝
我是吃高麗黑篸
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發表於 2023-5-29 17:51:49
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感謝版主推薦!我們家花膠為天然嚴選食材,經過專業把關,吃得健康又安心
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