赤鬼炙燒牛排

陸戰男兒

在台中，如果有經過赤鬼炙燒牛排，都會知道，每當用餐時間，門口總是排滿一堆人，他們手中拿著號碼牌，等待著服務生叫到自己的號碼，而我本著冒險的精神，今晚就前往這風糜台中許久的「赤鬼」牛排用餐，看看為何赤鬼炙燒牛排，可以這樣火紅…


赤鬼炙燒牛排的餐桌，圖案很鮮艷！


這是自取的小點之一，醃洋蔥裡除了洋蔥外還有碎培根、泡菜，味道酸酸甜甜的，洋蔥軟泡菜脆，口感豐富非常開味，我吃了好幾小碟，這拿來當下酒菜應該也相當不錯。


有兩種湯可以無限享用，一種是玉米濃湯，這濃湯的味道則是介於傳統夜市牛排和西式濃湯之間，夠濃但味道和料則是有點像夜市牛排的湯，加上麵包丁也還算不錯喝，有著淡淡奶油香。



這是莎朗牛排喔！口感鮮嫩，肉質很嫩！

牛排用加熱後鐵盤裝，一樣有麵條、雞蛋、花枝丸和配菜，赤鬼的牛排是用炙燒的，在店外就可以由透明的玻璃看到烹調的過程，用燒烤的方式處理，不過我吃起來是覺得，和煎的沒什麼兩樣，不過赤鬼的牛排厚度較厚，吃起來口感較佳，但應該有用嫩精之類的醃過才是，因為肉質吃起來相當的嫩，根據我多年來自己煎牛排和吃牛排的經驗，這種嫩度應該是有處理過的，一般沒有用嫩精之類的調味料處理過的牛排，肉質的口感是比較有咬勁，有人喜歡這種吃肉的感覺，但也有人喜歡像赤鬼牛排這樣嫩的口感，而我是喜歡沒醃過的牛肉，因為這樣才能吃出牛肉的原味。


這是特製雞排喔！口感也滿好吃的，雞肉的肉質也很鮮嫩



另外，赤鬼牛排一點還算不錯的就是，醬料可以自行決定要不要加，而桌上有鹽巴可以拿來灑在牛排上吃，我是都不加醬吃牛排的，只沾海鹽吃，不過赤鬼的牛排本身應該有調味過的樣子，單著吃就有點味道了，所以我沾上鹽巴吃，似乎也引不太出牛肉本身的鮮甜美味，實在有點可惜。

麵條部分，赤鬼也有特別的吃法，一旁的自助餐檯有著幾樣醃菜類的可以自行取用，用小碟子裝一點回來後，和白麵條攪拌均勻，再加點蘑菇醬或黑胡椒醬拌一拌，就成了非常另類的酸菜拌麵，吃起來味道還蠻不錯的。

以下是赤鬼炙燒牛排的資料，順便分享囉！
台中市文心路四段603號(崇德路口) 訂位電話：04-22429933
台中市南屯區大墩路632號、公益店：04-23205157
台中市西屯區文華路69號、逢甲店：04-27078031

ELEE123

赤鬼炙燒牛排不便宜喔！但是還是有它的價值的，每次都要大排長籠的等很久，想吃的話真的要手腳快些。

左手哥

赤鬼...小弟也去吃過一次,只是感覺上並沒有大大形容上的那樣美味可口,或許每個人對吃的口位不同...不過看到此篇文章想回覆並非是讓我覺得不好吃而回覆...而是有個比不好吃還讓我更在意的原因...(((就是服務態度上的問題)))....在牛排還沒上桌前..有餐前麵包.....麵包吃完還想再吃..於是就跟服務生再點了一份...重點來了...告知服務生還要再一份麵包時...一般來說再點一份麵包要再加錢..給人的回答態度應該親切一點...可是那服務生卻是用一種好像你會吃不起的語氣來回答說...(麵包加點要再加錢)...當下聽了那樣語氣的回答...心理覺得不怎麼舒服...也決定以後絕不會再去赤鬼用餐!

tonnybobby

我吃過一次，然後告訴自己，這輩子不會再去吃了，我寧可去吃夜市的，也比他好吃。

北區

去赤鬼得話

不如多貼錢去西堤會比較實在

個人食用後的感想= =

iameric

我也去吃過一次,真的不知道吃個牛排為何要排隊?1.附餐都還可以2.牛排的肉質與價位個人認為不成正比3.出餐速度太快,加快用餐節奏感,感覺不舒服

a888921

名氣大過實質
不平價的平價牛排
感覺不到好在哪裡

小小廚師

吃國還想去吃！價格中間～服務絣子也不錯！

qwaszx2483

這家服務真的很棒~東西又好吃~路過都聞到香味了