「中部」朝天宮拜完媽祖 一定要「煎盤粿」！

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朝天宮拜完媽祖　一定要「煎盤粿」！(2011/02/21 09:29)

NOWNEWS記者王以瑾／雲林報導．攝影

「煎盤粿」是北港人從小吃到大的平民小吃，但對我們來說，這3個字卻如外星文一般，完全想不出來它是什麼東西；「煎盤粿」的口感有點像蘿蔔糕，但製作過程中不加入蘿蔔，只以米粉蒸成，應該說它是米粿，外型也和蘿蔔糕雷同，只是長度較長。大概20多年前，煎盤粿一條1塊錢，很多學生就這樣買個兩條當早餐。

中山路(金捷發)煎盤粿GPS座標、旅遊資訊

當地人推薦的煎盤粿位於朝天宮前中山路上，做了20多年，大約上午6時開店，約11時收攤，店面有「金捷發裝潢五金」的字樣，但煎盤粿反而沒有店號；早年北港的煎盤粿攤就單純只賣粿，還會再送客人免費的柴魚湯，現在送柴魚湯的傳統還保持著，但攤位的供應項目增加，煎盤粿也有新吃法。

當然也可以只吃幾條煎盤粿，一條5元，簡單的早餐，若要跟上流行，「綜合」很受歡迎，就是除了煎盤粿之外，再加入滷豬腸及糯米腸，最後再淋上米醬，並依個人喜好加上蒜末。

↓煎盤粿再加上滷大腸和糯米腸，就是後來流行的「綜合」的新吃法。(記者王以瑾／攝影)


↓這家北港人推薦的煎盤粿賣的品項多樣，生意很好，但找不到店號招牌，有些人稱它為「中山路煎盤粿」，也有人以店面五金行的招牌「金捷發」稱它。(記者王以瑾／攝影)


這裡的主角是煎盤粿，但一定要提一下他們的糯米腸，在台北我們很難得吃到真正用大腸灌的糯米腸，絕大部份是食用塑膠皮替代，真正用大腸灌的糯米腸皮色不透明，形狀大小無法統一，也不是直直的而是帶有彎度；連個糯米腸我們都吃不到自然的食材，都市人真是可憐啊！ 中山路(金捷發)煎盤粿GPS座標、旅遊資訊http://blog.nownews.com/vivianwang/

↓這種看起來較厚實、不透明，且有彎度的真正大腸灌的糯米腸，都市人很難得吃到。(記者王以瑾／攝影)

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哈哈
這家我吃過唷  以前在嘉義朴子讀書時早上沒課 都會和同學騎車來這邊吃早餐說
好懷念唷 那時讀書還週休四日說