喝咖啡有那些科學

驛動的心

　　一杯香濃的咖啡，是很難讓人拒絕的。當你為思考一個問題而絞盡腦汁的時候，一杯香濃的咖啡，也許可以讓你茅塞頓開，所以很多人愛喝咖啡，甚至不喝咖啡就不能工作。但是飲用咖啡也有不少講究，飲用不當，就會對你的身體造成損害。咖啡的當中含有咖啡因和300多種芳香成分。咖啡因是一種生物鹼，只要飲用少量，就能使你精神振奮，消除疲勞，但是如果持續大量攝取，就會中毒，引起胃炎或胃潰瘍，如果你連續飲用8杯咖啡，還會導致心律失常的發生。如果喝咖啡時搭配吃些奶油點心，奶酪，蛋，人造黃油等含有豐富維生素甲的食品，就可以減弱咖啡對身體的危害。不過即便是這樣，咖啡也不能過量飲用，最好一天不超過8杯。如果您在節食，對於奶油點心等高熱量甜食也？;嘴下留情！咖啡有苦味，所以很多人喜歡在咖啡中加糖，通常多數人使用蔗糖，不過蔗糖含有較高的熱量，您可以選用熱量較低的紅糖。紅糖是鹼性食品，對身體很有好處。您也可以試試不加糖的咖啡，只加些牛奶或奶油，這樣你可以品味到咖啡天然的香味，又不用擔心攝入過多的熱量。
　　
轉自：餐飲世界