「國外地區」英國 住頂級飯店 賞玩玻璃藝術

mr.j66

英國 住頂級飯店 賞玩玻璃藝術
2011年 04月11日 Array

位於英格蘭與蘇格蘭交界的桑德蘭，對遊客來說知名度不算高，卻是英國重要的玻璃藝術中心，18世紀還是歐洲玻璃瓶製造重鎮；而席漢港附近，還有羅比威廉斯等名人常去的水療飯店。有趣的是，不論是玻璃藝術的發展或飯店的歷史過往，竟都與蘇格蘭威士忌酒習習相關。報導、攝影╱楊沛騏

因特殊的地理位置及交通運輸的發達，早自18世紀開始玻璃製造業的桑德蘭(Sunderland)，19世紀初更成為歐洲最大玻璃產地；因為當年一桶桶直接在酒吧販賣的蘇格蘭威士忌，漸漸轉為調和、瓶裝出售，造就龐大商機，使得坐扼英格蘭與蘇格蘭交界出口港的桑德蘭製瓶業，迅速發展。
藝術中心 賞玻璃工藝

時代變遷，桑德蘭雖不再是歐洲最大製瓶產地，卻轉型成為玻璃研究及教學中心。設址於桑德蘭大學的國家玻璃中心(National Glass Centre)，也變成重要的觀光景點。採用鋼骨與玻璃為建材的大樓就位在港邊，遊客不用付門票，就可以入場欣賞各種創作，或者付費學習吹製玻璃的技巧。不過最酷的是，大樓的頂樓採用整片強化玻璃製成，遊客可以在屋頂上走動，透過玻璃觀看室內。
除藝術創作，國家玻璃中心也做玻璃工業技術研究、推廣傳統玻璃工藝等，甚至也負責打造皇室部分工藝用品。
今年年初英商哈維特(Harvey)釀酒集團與查爾斯王子傳統藝術學院合作，以200萬元天價在台拍賣出該集團珍藏的1瓶1956年單一桶單一純麥(Single Single Malt)SPEY威士忌，因所得將贊助1名台灣藝術家至學院進修1年，就特別委由畢業於皇家藝術學院、現任國家玻璃中心工作室經理的克里斯．布拉德(Chris Blade)手工打造酒瓶及酒杯，酒杯直接將瓶底切割，再鑴刻查爾斯王子慈善基金會的徽章及藝術學院名稱，簡單大方。克里斯表示，這樣的商業結合是因為銷售威士忌的所得，必須有部分回饋到藝術。
躲避查緝 酒藏席漢

事實上，哈維特釀酒集團與桑德蘭的淵源頗深。18、19世紀期間擁有約克(Yorker)、旦達希爾(Dundashill)及布魯奇藍迪契(Bruichlanddich)3 家釀酒廠的哈維特家族，在美國禁酒令時期，利用桑德蘭附近的席漢港，偷偷將威士忌出口到美國，並採用當時桑德蘭最大的製瓶商約翰．坎迪遜(John Candlish)所產J.J. Candlish高檔玻璃瓶裝酒，在美國地下酒吧成為搶手貨。為躲避查輯，蘇格蘭運來的酒就藏在席漢大飯店的地窖裡，再從地窖秘道將酒直接送到港口。
頂級飯店 巨星也愛

至今席漢大飯店(The Seaham Hall & Serenity Spa)仍保留當年的地窖和J.J. Candlish的威士忌酒瓶，甚至還有哈維特家族的釀酒秘方。而席漢大飯店在當年可不是藏私酒的隱諱飯店。1815年英國著名詩人拜倫(George Gordon Byron)就在這裡迎娶這家豪華飯店的老闆女兒安妮．伊莎貝拉(Anne Isabella)。因這段淵源，飯店始終珍藏全套的精裝本拜倫詩集，以及拜倫的結婚證書影本。
幾度易主的飯店，至今仍是貝克漢、強尼戴普、羅比威廉斯等巨星經常下榻的頂級飯店。飯店房間每間風格都不同，此外還有極受歡迎的SPA，並有直升機、賓利房車接送的頂級服務。因為太多明星下榻，接待我的員工甚至說，他到飯店上班其實是為了看大明星呢！

順遊景點
藝術名校 探創作展示

倫敦的查爾斯王子藝術學院(The Prince’s School of Traditional Arts)，若不特留意，恐怕很難注意到。因為它的外觀實在低調，學生約只有40位，再加上在英國北部和埃及開羅實習的學生總共也不過92位，但學習藝術的方式及內容卻完全顛覆想像。令人吃驚的是，學生多從海外慕名而來。
除了碩士課程，學院也設計短期課程，並開放大眾參觀。這裡傳授的是從認識自然或宗教圖騰的基本構造、線條開始，而且不論繪畫或雕塑，堅持恢復傳統的技法，學生繪畫原料，也要自己以天然素材調製。
首位台灣學生將就讀

因畢業生的作品都展示在學院裡，參觀訪客得以隨意欣賞。學院經理卡雷博士(Dr. Khaled Azzam)說，這裡有來自加拿大、非洲、沙烏地阿拉伯、美國等各國學生，但從未有過台灣學生，不過因哈維特釀酒集團的贊助，預計今年底前即會有１位台灣學生前往該校。他透露，１年進修的費用約１萬元英鎊(約48萬多元台幣)。

風味美食
海港餐廳 大啖海鮮

雖然英國的食物讓很多人不敢苟同，距離席漢港不遠的席頓道飯店(Seaton Lane Inn)的美食卻讓人驚豔。大蒜加奶油烹煮的淡菜(約316元台幣)，醬汁濃郁，沾上麵包吃令人吮指回味；同樣以大蒜、奶油再加上香草烹調的大蝦(約 365元台幣)，肉質緊實彈Ｑ，鮮甜肥美；因為靠港，主菜也多數是海鮮，而且採煎或烤，而不是炸，不致浪費掉鮮美的海味，價格多在680元台幣，頗為實惠。

旅遊資訊

★航班：可搭華航 (02-27151212)從台北直飛倫敦的班機；或長榮(02-25011999)、國泰(02-27152333)台北經曼谷、香港飛倫敦；再搭國內線至新堡(New Castle)機場後租車(www.europcar.com) 前往各景點。
★簽證：免
★時差：－7小時(冬令時間－8小時)
★匯率：１英鎊約等於48.4元台幣
★相關資訊：
☆國家玻璃藝術中心 周一~周日10:00~17:00 免費，吹玻璃一對一教學課程半天5390元台幣、1天9310元台幣 +44(0)191-515-5555 www.nationalcentre.com
☆席漢大飯店 住宿加早餐費用約8820元台幣起，一泊二食外加SPA則要1萬6170元台幣起 +44(0)191-516-1400 www.seaham-hall.co.uk
☆查爾斯王子傳統藝術學院 周一~周五09:00~20:00 +44(0)20-7613-8532 www.psta.org.uk/accessibility/
☆席頓道飯店 +44(0)191-581-2038 www.seatonlaneinn.com