我家阿公,去彰化,大肚溪釣魚

sss79219

就有天我阿公聽說大肚溪的魚很多

所以我家阿公,上次去大肚溪釣魚,

那邊的魚還真的很多,可是...

在那邊釣到的魚

吃起來都有一種怪味道

也事過其他的煮法也是一樣

不管事吳郭魚還是其他的魚,都有一樣的味道

外面買的就沒有這種味道

結果那一些還沒煮的魚都拿去丟掉了

請問各位有遇過這種事嗎?

那是什麼味道?

龍群

~大肚溪那一段的漁獲啊?映像中大肚溪部是污染很嚴重嘛一一" 台中幾條溪的水都通往大肚溪的啊
雖然大物很多~不過要食用好像不太好也

禁用注音文喔!!先幫你編輯喽~

《 本帖最後由 堡主 於 2011-7-2 06:54 編輯 》

963667

通常野溪理的魚通常要養一陣子~不然土味很重~我是有聽過一個方法~就是在於還沒死之前把血放掉~
這樣就可以去除土味~不過聽說好多老釣友都是用這方式~你可以去試試看~我本身是愛釣魚不愛吃魚~所以我沒用

KAtt

大肚溪上游的地方   有不少電鍍工廠和染布工廠   水質....   嗯

樓上大大說的是可行的  釣起來後先給它養個一兩個禮拜 (小弟還有聽過餵酒糟肉質會變好的說法)
不然 烹調的時候放些薑片和米酒   也可以去掉土味
不過   魚肉裡面的汙染物  可能一時半刻很難代謝掉歐

rk8850

感謝大大無私的分享唷！！！！！

59478

因該是工業汙染造成的吧...太下游的魚還是別下度比較妥當

907780

除工廠污染也有一做藥品的工廠瓢飄出來的氣味跟釣上來的魚味道一樣不能吃!

907780

下游也一樣一直到中彰大橋出海口都有味道<烏魚<黑雕<吳郭魚<鯉魚<鯽魚>鯰魚<土虱<白鰻>鱸鰻<曲腰魚>要到上游四面佛那裡釣那邊的魚才可以吃!

chu46

有工業汙染水域的魚 , 還是少碰為妙 .  
自己的健康才是最重要的!!!