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夏季喝啤酒應謹記的啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經酵母發酵作用釀製而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。 現在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。
以下是夏季喝啤酒應謹記的:
第一,劇烈運動後忌喝啤酒。 夏季,有些人進行劇烈運動後,口渴難忍,常常痛飲一番啤酒。 其實,經常這樣做有導致痛風的可能。 科學家發現,人在劇烈運動後,飲用啤酒會使血中尿酸濃度升高,在尿酸排泄發生故障時,便會在人體關節處沉澱,從而引起關節炎和痛風。
第二,啤酒忌與白酒混飲。 啤酒是一種低酒精飲料,但含有二氧化碳和大量水分,如與白酒混飲,會加重酒精在全身的滲透,對肝、胃、腸和腎等器官產生強烈刺激,並影響消化酶的產生,使胃酸分泌減少,導致胃痙攣、急性胃腸炎等病症。
第三,吃海鮮時忌喝啤酒。 親朋相聚,不免要喝酒助興。 在餐桌上,全都是海鮮美味佳餚,同時又喝啤酒。 這種吃喝方法很不科學。 據一項調查表明,海鮮中含嘌呤和苷酸兩種成分,而啤酒恰恰富含這兩種成分分解代謝的重要催化劑維生素B1,兩者混在一起飲用,便會在人體內發生化學作用,使人體血液中的尿酸含量增加,並因失去平衡而不能及時排出體外,以鈉鹽的形式沉澱下來,從而形成尿路結石。
第四,喝啤酒忌配菜不當。 有些人喝啤酒喜歡吃魚、肉,這不僅影響消化,而且還會減少泡沫,損失啤酒的營養。 喝啤酒不宜採用葷腥油膩和酸甜苦辣的食品,以富含蛋白質的油炸食品及其他組織鬆脆的食品最為適宜。
第五,飯前忌喝冰鎮啤酒。 飯前過量喝冰鎮啤酒,易使人體胃腸道溫度驟降,血管迅速收縮,血流量減少,從而造成生理功能失調。 同時,會導致消化功能紊亂,易誘發腹痛、腹瀉等。
第六,胖人忌多喝常喝啤酒。 啤酒營養豐富,熱量較高,夏季經常飲用,會使體內脂肪堆積,身體發胖,出現“啤酒肚”。 胖人多喝常喝,必使身體更胖。
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