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小時候曾聽過「瞎子摸象」的故事吧!你有眼睛看不見的經驗嗎?世界彷彿變成黑白,什麼都只能臆測,在美國卻有一家「黑暗餐廳Opaque」,不是停電,也沒有被限電,但餐廳內完全沒有燈光,走在裡面漆黑一片,伸手不見五指,除去視覺的判斷,聽覺和觸覺也變得非常敏感,也可以讓嗅覺和味覺發揮極致,可以好好品嘗每道菜的味道。
盲人服務,與眾不同的體驗
黑暗餐廳內完全沒有燈光,但會有服務人員帶領客人到位子上,值得一提的是,這家餐廳裡頭的服務生幾乎完全看不見,也就是盲人,不過他們卻能夠在經過完整的訓練後,在餐廳裡服務客人,在黑暗中行動自如,為顧客配送餐點和飲料,甚至帶領客人入座等,流暢的動作和服務,讓人以為他們是看得到的呢!
享用美食,Dining in the Dark
在伸手不見五指的餐廳中吃美食,體驗一下失明的感覺,這種超奇特的經驗,應該很難看得到。最重要的是,因為看不到,所以只能用舌頭和鼻子去猜吃進嘴裡的菜餚是什麼,而且也得小心找不到食物或者打翻了杯子等狼狽樣子。另外,為了維持餐廳的漆黑感,因次在餐廳中開啟手機螢幕,或是點燃香煙都是被禁止的行為,如果想要請服務生前來,無法用手勢招呼,只能出聲喊叫才有辦法喔!
黑暗世界,暗摸摸沒有燈光
來黑暗餐廳用餐的客人,首先會被要求排成一列,每個人都把手搭在前面的人的肩上,然後跟著盲人服務生穿過厚厚的黑色布簾,進入一個完全黑暗的世界。盲人服務生會先帶領客人到餐桌前,並解說桌上的餐具,等待菜餚呈上的同時,每個人都以刀叉和手指頭摸索著每道菜的味道,有些人直到付完帳後,還搞不清楚剛剛吃的是什麼呢!
摸黑體驗,伸手不見五指!
充滿神秘感的黑暗餐廳,吸引許多大膽的客人,像是一些怕黑或有幽閉恐懼症的顧客,在進入餐廳後,都會感到十分驚嚇,恨不得立刻有燈光。由於一片漆黑,就算睜大眼睛也看不清楚,沒有人知道餐廳真正的樣子,想知道餐廳的廬山真面目,也只能靠紅外線錄影,才能得知餐廳裡面是怎樣的用餐環境。
黑暗餐廳,創辦緣起小故事
這類性質的餐廳起源於瑞士蘇黎世,由一個盲人基金會2000年創辦。隨後,德國柏林也開了一家。2004年在法國巴黎創辦第一家私人經營的黑暗餐廳,2006年將業務拓展至英國倫敦和俄羅斯莫斯科,2009年則在西班牙巴塞隆那開設,目前在美國和大陸都有類似這樣的黑暗餐廳。
【黑暗餐廳Opaque】
◎餐廳位置:LOS ANGELES、SAN FRANCISCO、SAN DIEGO
◎營業時間:每周三至周六晚上18:30~23:00
【旅遊資訊】
◎國家:美國
◎語言:英語
◎貨幣:美元(USD)。
◎電壓:110伏特
◎交通:從台北出發的直飛航班,有中華航空和長榮航空,另有新加坡航空、西北航空、聯合航空、馬來西亞航空、國泰航空等,分別從新加坡、日本、香港等地轉機前往,從台北出發的直飛航程約11個小時。
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