酥香鮭魚盞

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酥香鮭魚盞
  
所需材料：

燻鮭魚 ... 40g
新鮮干貝 ... 15g
明蝦蝦仁 ... 10g
洋蔥 ... 5g
洋菇 ... 5g
奶油 ... 少許

作法步驟：
洋蔥、蝦仁、干貝、洋菇切粒，用牛油炒香、勾芡後放冷。
鮭魚切片，取兩塊酥皮，一塊做底，將鮭魚包在步驟一的料中間，再蓋上一層酥皮厚放入烤箱烤熟即可。