[問題] 請問淡水魚之中..哪種魚..肉最細呢..內詳.. [複製連結]

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21樓

發表於 2011-12-23 18:05:23 |只看該作者

筍殼魚魚肉很嫩清蒸最讚~

但是筍殼很懶都吃不大野生的要長到一斤以上可是很難找的呢! 在我小時候有看過我爸朋友釣過2斤的好像在甲仙那邊釣的吧

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22樓

發表於 2011-12-23 20:20:19 |只看該作者

如果是刺多的話那就不太可能是筍殼魚因為他沒啥米刺有人稱他為淡水石斑魚個人覺得肉質是很像
但如果跟海水野生石斑比的話其實還是有點差距
所以大大說的應該是曲腰魚又稱總統魚幼魚刺超多成魚刺是沒變少但是比較大根所以覺得次變少了
他的肉質也是相當綿密不過現今要有45cm以上的野生曲腰魚數量應該也是不多了

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