大埤寮

絕對官僚

位於台南縣下營鄉，因以養豬起庄，故最初的庄名為豬寮仔。其社區精神堡壘以豬為主題。後以豬寮仔名字不雅，乃取其諧音為大埤寮仔。

大埤寮與蚵寮仔、大屯寮原都是倒風內海的海岸線。倒風內海浮埔地形成後，下營的居民便前往開墾大屯寮。到了日治時期，根據1904年《臺灣堡圖》顯示，當時急水溪主流過八老爺後，向西南經鐵線橋、下營，在大埤寮折向西南，由宅仔港入海。可見當時的大埤寮已距海岸線有相當的距離了。日大正9年（1920）的行政區劃中，大埤寮屬大屯寮大字；民國45年後，大屯寮大字始析分為設大屯、大埤二村。

此庄目前約有300多戶，以陳、林、王、邱、楊為大姓。庄廟「慶隆宮」，主祀李、吳千歲和觀音佛祖，為北式二樓建築（樓下為社區活動中心），啟建於民國74年，門神為彩繪名師學甲「竹居主人」李漢卿作品，神龕聯對則係北門鄉溪底寮詩人吳芹泮的詩作：慶祐黎庶四時神光誇永耀，隆盛家邦萬世香火看常馨。

此庄「大埤橋」前有「自發碾米工廠」，創建於民國52年，是庄中最老的碾米工廠。另外，庄內因以養豬起庄，故目前仍可見傳統的豬舍遍佈，形成特殊景觀。雖然目前仍有庄民從事養豬，但多以現代化豬舍取代，傳統的豬舍形成儲藏空間或閒置。

來源：文建會