台式滷雞腿(1)

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台式滷雞腿(1)  
【做　 法】

1.將蒜頭、薑拍扁；青?切大段備用。

2.起一個炒鍋加入一大匙沙拉油，再加入作法1的所有材料以中火爆香。

3.雞腿洗淨放入作法2的炒鍋中，再加入所有的調味料和辣椒，以小火煮約20分鐘即可。
  


【材　 料】

棒棒雞  3支
蒜頭  4粒
薑  10公克
青蔥  2支
辣椒  1支
【調 味 料】

醬油  5大匙
雞粉  1小匙
細砂糖  1大匙
鹽  少許
白胡椒  少許
市售滷味包  1包
水  600㏄