普羅旺斯煎雞腿

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普羅旺斯煎雞腿  
【做　 法】

1.將大雞腿洗淨，再使用餐巾紙吸乾水分備用。

2.再將青花菜修成小朵狀，紅、黃甜椒去子再切成小片狀，蒜頭切片備用

3.起一個平底鍋，加入一大匙沙拉油，再緩緩放入作法1吸乾水分的雞腿。

4.再以中小火煎至二面上色，加入作法2的所有材料和所有調味料，最後以中火翻炒均勻即可。
  


【材　 料】

大雞腿  2支
青花菜  5小朵
紅甜椒  1/4粒
黃甜椒  1/4粒
蒜頭  2粒
【調 味 料】

普羅旺斯香料  1大匙
鹽  少許
黑胡椒粉