鹹冬瓜蒸鮮魚

絕對官僚

鹹冬瓜蒸鮮魚

【材　 料】

鯛魚片  2片
鹹冬瓜條  2大匙
青蔥  2支
薑  5公克
辣椒  1/2條

【調 味 料】

香油  1小匙
糖  1小匙
米酒  1大匙
白胡椒粉  適量

【做　 法】

1.鯛魚略沖水瀝乾，切大片狀盛入盤中。

2.鹹冬瓜、青蔥、薑和辣椒切成片狀備用。

3.將作法2的材料和混合拌勻後的所有調味料加入作法1的魚片上，蓋上保鮮膜，放入電鍋中（外鍋加入1/2杯水）蒸至開關跳起即可。