【高雄市】鹽埕歷史韻味的加持 魚翅料理成年菜、伴手禮首選

絕對官僚

歲末將至，家家戶戶都忙著辦年貨、準備團圓菜，許多頂級高貴的食材更成為熱門首選，特別是上等魚翅。

高雄鹽埕區充滿歷史韻味歲末將至，家家戶戶都忙著辦年貨、準備團圓菜，許多頂級高貴的食材更成為熱門首選，特別是上等魚翅。

高雄鹽埕區充滿歷史韻味的新樂街上，老店曾魚翅羹在過年前夕顯得格外熱鬧。老主顧來到店裡，不僅是吃碗魚翅羹，也詢問年菜菜色與訂購方式，希望團圓桌上能有幾道精緻魚翅料理，款待親友們。

收集魚翅二十多年、並有「愛魚翅成癡」封號的曾老闆，憑藉多年經驗與專業知識親自採買把關，嚴選上等魚翅做料理，紅燒大排翅、紅燒魚翅、養生翅、雞燉翅、魚翅佛跳牆、天門冬雞燉翅、紅燒月眉翅天等都是店裡的招牌菜。

曾記魚翅料理費時費工，口味不俗，加上價格平實，深受中北部客人青睞。特別是過年期間，除了作為團圓菜外，也可當伴手禮餽贈親友，因此宅配訂購的數量龐大，需要提早預訂。（圖／本網資料照片）

曾記魚翅羹：http://075312881.tw.tranews.com/

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這家好吃，尤其是滷肉飯特別好吃(是那種大餐廳才有的高級講究的滷肉飯)，月眉翅、蒸桂魚也很棒，不過不便宜，魚翅羹倒是普普。