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[食譜] 紅麴炒肉片 [複製連結]

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發表於 2012-1-31 00:53:38 |只看該作者 |倒序瀏覽


紅麴炒肉片

【材  料】

豬肉  200公克
真空包竹筍  1支
蒜頭  1粒
青蔥  1支
裝飾:
青蔥段  1支

【調 味 料】

紅麴醬  2大匙
糖  1小匙
鹽  少許
白胡椒  少許
香油  1小匙

  
【做  法】

1.豬肉略沖水洗淨,切薄片後,放入紅麴醬中醃15分鐘備用。

2.竹筍切片狀;蒜頭洗淨切片;青蔥洗淨切段狀備用。

3.取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2材料爆香,再放入豬肉片和所有調味料翻炒後盛盤,放上青蔥段即可。
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