【新北市】雞排店脆皮雞排再升級 黃金脆皮雞排

絕對官僚

 

根據行政院農委會日前報告表示，台灣人每天雞排消費量超過25萬片，以平均厚度2公分來計算，10座台北101的高度正是台灣人平均每天食用量，堪稱是台灣的另類經濟奇蹟，就連外國人也是相當著迷。

也因為雞排已經成為台灣獨特的飲食文化，因此市面上雞排的創意展現源源不絕，從最先開始的傳統香雞排，到後來的蜜汁雞排、炭烤雞排、脆皮雞排、淋上異國風味醬汁的雞排、撒上特調粉的雞排，似乎任何食材只要和雞排沾上關係，都能在市場上獲得青睞。

在新北市汐止區的食香客雞會站強力主打的黃金脆皮雞排，和店鋪熱賣的脆皮雞排有著截然不同口感，也是在市場上獲得青睞的特色雞排。老闆表示，黃金脆皮雞排的特色，在於擁有傳統雞排的酥和脆皮雞排的脆，有酥脆度的黃金脆皮雞排，外皮有著令人稱羨的黃金色。

不同以往的脆皮雞排，主打的黃金脆皮雞排份量更大，鮮甜多汁的肉質依然保留在黃金外皮內，嚐起來酥脆可口。為了增加賣點，黃金脆皮雞排更有檸檬椒鹽、海苔、胡椒、梅子、咖哩、塔塔風、普羅旺斯和紐約起司等八種調味粉可搭配，再次為愛好雞排者造就另一福音。（攝影／邱偉誠）

台北汐止雞排‧食香客雞會站：http://0986865191.tranews.com/