【宜蘭縣】嚐鮮！ 三星蔥蒜創意料理平價品味

絕對官僚

 

作客宜蘭，三星蔥油餅、三星蔥餡餅、三星蔥蛋捲─林林總總的三星蔥小吃一定要嚐！如果想更進一步嚐嚐三星蔥蒜的料理美食，那麼驅車前往三星鄉一尋究竟，找對門路便有收獲！

位於三星鄉三星路上的尚獎料理，是間平時在地民眾即會前往用餐消費的餐廳。年輕的老闆方志鴻表示，自己從事餐飲服務業已經有二十多年的時間，店裡主打的就是三星蔥蒜料理、養生蕈菇及蘭陽風味餐，對於食材的新鮮度十分講究，料理作法上也不斷地求新求變，就是希望能夠帶給顧客最棒的美食饗宴。

「我每天早上很早就要到市場採買備料，而店裡所用的三星蔥蒜，都是出自於自家種植的新鮮蔥蒜！」方老闆如此說道。

店裡招牌菜「蔥蒜鑲中卷」，新鮮中卷內包裹著三星蔥、蒜，裹粉後油炸，起鍋後再放進陶鍋裡慢煮。隨著熬煮的時間愈長，蔥蒜的香氣愈發濃郁，搭配著新鮮中卷咬進嘴裡，蔥蒜的滋味呈現一種鮮甜的爽口，讓人吮指回味。

其他像是清炒三星蔥、日式冷苦瓜、琉璃蔬菜凍、蕈菇什錦鍋、尚獎龍鳳腿等菜色也都相當受到歡迎，來到尚獎料理不但可以吃出美味、吃得在地，還能兼具創意與健康；此外，這裡的消費更是十分平價。（攝影／許展彰）

三星蔥蒜料理‧尚獎料理：http://039891500.tw.tranews.com/