粉嫩雞胸肉

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粉嫩雞胸肉
【材　 料】

去皮雞胸肉  1片
青花菜  6小朵
太白粉  2大匙
沾醬：
海山醬  3大匙
【調 味 料】

鹽  少許
白胡椒粉  少許
  

  
【做　 法】

1.將雞胸肉切成小片狀備用

2.將作法1的雞胸肉片撒上所有調味料，拍上太白粉，再放入水溫約60℃的熱水中汆燙過水撈起備用。

3.將作法2的雞肉片與汆燙好的青花菜放入盤中，再搭配海山醬食用即可。