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[其他] 喝咖啡心悸的原因 [複製連結]

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電梯直達

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1樓

發表於 2012-3-18 10:53:46 |只看該作者 |倒序瀏覽

有人能解答，為什麼喝某些品牌的咖啡不會心悸，某些品牌咖啡卻會的可能原因嗎？是咖啡豆種，還時烘培方法...

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感謝作者

正天使(一級)

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2樓

發表於 2012-3-27 21:21:22 |只看該作者

恩?? 我只聽過人家說好的咖啡豆不會心悸 .原因是因為咖啡因的含量好像是這樣的原因...

去看流星雨

正天使(一級)

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3樓

發表於 2012-4-30 22:53:35 |只看該作者

喝咖啡心悸其實通常不是因為咖啡因
而是咖啡未熟豆的生物鹼太高了
另外蝦疵豆的菌毒也是原因

有些咖啡較不會
通常是因為烘焙度高
現在流行義式咖啡
義式咖啡的重烘焙能除去大部分的生物鹼及毒素
(重烘焙有重烘焙的問題.不代表這樣就是好)
所以比較不會心悸

金剛經：云何為人演說？不取於相，如如不動。

智天使(八級)

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4樓

發表於 2012-5-3 23:19:21 |只看該作者

謝謝樓上的大大知識分享看來我對喝咖啡的知識又因為大大的分享~~我又有進一步的了解

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