水果蝦球

蟻天海殤君

水果蝦球

 

【材　 料】

蝦仁  300公克
鳳梨塊  適量
芭樂塊  適量
蘋果塊  適量
蕃茄塊  適量
玉米粉  適量
【調 味 料】

美奶滋  適量
【醃　 料】

鹽  少許
米酒  1大匙


【做　 法】

1.蝦仁洗淨瀝乾，加入所有醃料拌勻，醃漬約2分鐘，備用。

2.將作法1的蝦仁均勻沾裹上玉米粉，放入油鍋中炸至金黃上色至熟後，撈出瀝乾油份。

3.取一盤，放入全部水果塊，再放入作法2的炸蝦仁，擠上美奶滋即可。