鄉村牛肉派

寂靜﹋天空

材　 料 :

鹹派皮        400g
蛋黃        1顆
內餡材料：
鹽        1小匙
牛絞肉        200g
洋蔥丁        80g
西洋芹        30g
冷凍綜合蔬菜        50g
披薩乳酪絲        30g
咖哩粉        2大匙
玉米粉        2大匙
胡椒粉        少許
蛋黃液：
蛋        1顆
水        少許

做　 法 :

1.取2/3的鹹派皮桿成0.4㎝薄後，置入派盤中，切掉邊緣多餘的派皮，整形好鬆弛約15分鐘。

2.將內餡全部材料放入一容器中攪拌均勻後，放入派皮內。

3.派盤上的派皮邊緣四周塗抹上蛋液。

4.將剩餘的派皮(作法1多餘的派皮與剩餘的1/3派皮結合在一起)桿平後，蓋在派上，切掉邊緣多餘的派皮，四周用叉子壓緊。

5.表面擦上蛋黃液後，用剪刀剪出氣孔，放入烤箱200/210℃烘烤約25-30分鐘。