學區旁牛肉麵冠軍 學子幸福滋味

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學區旁牛肉麵冠軍 學子幸福滋味


拉麵Q彈 湯頭濃郁老饕聞香下馬　現摘龍鬚菜與眾不同 晚來吃不到　番茄湯底蔬菜口味清爽 口齒留香在新北市有一家牛肉麵店，是莘莘學子最愛的美食，因為價格親民，湯頭選用牛排骨，牛小排，新鮮番茄跟蔬菜，喝起來濃郁，香氣逼人，加上裡頭的牛肉，選用的部位是牛肋條，吃起來，軟中帶有嚼勁，讓許多饕客，一吃就上癮!等拉麵，煮的熟透，還得用力篩，把多餘水分瀝乾，讓麵條不沾粘，接著放上好幾個，切塊牛肋條，淋上由牛排骨，番茄蔬菜熬煮的湯頭，再灑上大把蔥花，牛肉麵，香氣四溢!店家在四年前，拿下牛肉麵冠軍，生意好的嚇嚇叫，上門的客人，幾乎人人都點一碗 湯濃，味美，肉塊，軟嫩有嚼勁，這家牛肉麵店，和其他家不一樣的地方，就是這小疊，龍鬚菜拌香油，的小菜!每天都備五斤的現摘龍鬚菜，慢來的，金歹勢，只好改點其他的，像是，煎的金黃酥脆的餅皮，刷上甜麵醬，再放上牛腱，切成四塊，的牛肉捲餅，也是客人常點的，過去鄰近學區，許多學生常來吃的，儘管曾經搬遷，但記憶中的幸福味道，讓不少人，都會抽出時間，來回味記憶中的好味道。

◎商店名稱：小伍牛肉麵
◎商店電話：02-29217555
◎商店地址：新北市永和區福和路212號

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