奶油蒜泥蒸鮮蝦

蟻天海殤君

奶油蒜泥蒸鮮蝦

 

【材　 料】

草蝦  10尾
蒜末  6粒
青蔥絲  2支
洋蔥絲  1/2顆
【調 味 料】

奶油  80公克
鹽  少許
白胡椒粉  少許
普羅旺斯香料  少許


【做　 法】

1.草蝦洗淨瀝乾，修頭尖頭和長鬚，將背部劃開一刀後，排入舖了洋蔥絲的盤中。

2.取容器，加入所有的調味料和蒜末混合拌勻。

3.將作法2的奶油蒜泥醬填入草蝦的背部開口中，蓋上保鮮膜，放入電鍋中（外鍋加2/3杯水）蒸至開關跳起即可。

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