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[食譜] 香辣牛肉茄子 [複製連結]

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發表於 2012-5-2 16:29:35 |只看該作者 |倒序瀏覽

香辣牛肉茄子

材料:

牛肉片50公克
茄子100公克
青椒40公克
紅甜椒40公克
蒜末10公克

調味料:

龜甲萬甘醇醬油1大匙
辣椒醬1大匙
水4大匙

作法:

1. 茄子、青椒及紅甜椒洗淨後切條備用。

2. 熱鍋，倒入1大匙沙拉油，以小火爆香蒜末後，放入牛肉片炒至表面變白。

3. 加入作法1的材料，以大火炒香，再加入所有調味料，以中火翻炒至茄子

變軟、湯汁收乾後即可

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