百果蘆筍蝦仁

蟻天海殤君

百果蘆筍蝦仁

 

【材　 料】

蝦仁  150公克
蘆筍  200公克
百果  80公克
蒜片  10公克
辣椒片  10公克
太白粉水  適量
【調 味 料】

鹽  1/4小匙
糖  少許
雞粉  1/4小匙
香油  少許


【做　 法】

1.蝦仁洗淨放入沸水中燙熟，瀝乾備用。

2.蘆筍洗淨切段，放入沸水中汆燙一下即撈起，浸泡冰開水；百果洗淨放入沸水中汆燙一下，瀝乾備用。

3.熱鍋，倒入適量的油，放入蒜片、辣椒片爆香，再放入作法1的蝦仁炒勻。

4.加入作法2的蘆筍段、百果及所有調味料炒入味，以太白粉水勾芡即可。