泰式烤鮮蝦

蟻天海殤君

泰式烤鮮蝦

 

【材　 料】

泰國蝦  300公克
香菜末  適量
泰式烤蝦醃醬：
魚露  1/4小匙
椰糖  1/2小匙
蒜末  1小匙
辣椒末  1/4小匙
檸檬汁  2大匙
香菜末  1小匙


【做　 法】

1.將泰式烤蝦醃醬混合均勻至椰糖完全溶化備用。

2.泰國蝦從背部剖開但不切斷後洗淨。

3.作法2的泰國蝦加入泰式烤蝦醃醬醃約10分鐘備用。

4.將作法3的泰國蝦放入已預熱的烤箱中，以180℃烤約5分鐘。

5.取出作法4的泰國蝦盛盤，再撒上香菜末即可。