【台中市】文心南夜市 滷到發亮的東山鴨頭

絕對官僚

文心南夜市 滷到發亮的東山鴨頭

餘暉西落，路燈接續亮起，柏油路上黃紅燈光如水流般劃破一天的工作疲倦，下班後，不論有沒有三五好友，不論口袋有多深，小吃總類繁多，沒有座位也可以站在路邊大口吃美食的景像，就是台灣夜市的代表畫，位於台中的文心南夜市，晚上7點到9點，正是人聲鼎沸和油鍋、炒鍋、鐵板吱吱作響的沸騰點，數十種的美食和飲品，正等待你解嘴饞。

一走進文心南夜市的入口，看見固定排隊的鄧家東山鴨頭，可以是夜市美食的第一站，也可以是準備買宵夜回家的最後一站，滷得黑亮黑亮發光的鴨脖子和鴨頭，不吝嗇使用冰糖和獨家配方滷上一個半小時，鴨脖子紮實外又帶點酥脆的口感，而老闆娘推薦的百頁豆腐和黑輪片，咬入口後溢出東山鴨頭獨特的香甜滋味，若是想找讓嘴巴咬起來有快感的，百頁豆腐和黑豆干值得推薦。

文心南夜市營業時間為每週二、三、五、六、日，附近汽車停車位較少，建議騎機車前往。（攝影／吳冠霖）

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