原味鮮奶酪

冰淇淋紅茶

【材　 料】

A.吉利丁片        20公克
B.鮮奶        1000公克
細砂糖        150公克
鮮奶油        150公克


【做　 法】

1.將材料A的吉利丁以冰水泡軟後瀝乾，隔水溶解備用。
2.將材料B的所有材料混合，再煮至細砂糖溶解至微溫狀態。
3.再將作法1倒入作法2內拌勻，待涼後裝入布丁杯，再放入冰箱冷藏成型即可。