五花肉炒豆干(2)

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五花肉炒豆干(2)
【材　 料】

五花肉  200公克
豆干  250公克
蒜末  10公克
辣椒絲  10公克
蔥絲  10公克
【調 味 料】

醬油  1大匙
鹽  少許
糖  1/4小匙
胡椒粉  少許
米酒  1大匙
  

  
【做　 法】

1.五花肉洗淨切條狀；豆干洗淨切條狀備用。

2.熱鍋加入2大匙油，爆香蒜末，放入作法1五花肉炒至顏色變白，再放入作法1豆干炒至微乾。

3.作法2中放入辣椒絲及調味料炒香，最後放入蔥絲拌勻即可。