【台南市】 早餐必吃魚肉湯

0913715656

山記魚仔店，位在府前路靠開山路口附近
郭姐波霸對面，扛棒上白底黑字書著大大的魚仔店
府前路不好停車，但每到用餐時間，店裡總是萬頭攢動，不過要把握時間，過中午賣完就要明天請早了。

店內雖以鮮魚湯為號召，不過也有其他的生鮮料理，如生魚片、壽司及簡單的燒烤類。
點的這幾道中，以綜合握壽司比較有特色，畢竟魚貨新鮮，加上師父的刀工、片片魚生鋪在壽司醋飯上，微蘸些醬油就非常好吃。


山記專賣的魚湯種類為石斑及鱸魚，全都是當天漁貨，非常生猛新鮮，魚身可分別做魚頭/下巴、魚肉/魚肚兩種部位
煮法上則有清湯及味噌兩種，石斑漁湯小碗的80元/碗。
魚肉量蠻多的，魚肉是帶皮的，膠質豐富，肉質也很Q，早上喝了這一碗新鮮好喝的鮮魚湯，元氣十足。

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ting 發表於 2012-6-3 18:42  
台南府城小吃真的吃不完要找時間細細品嚐

這是真的!!  越不起眼的店面  總是藏著嚇死人的美味

小瞎子

早餐喝魚湯,台南人行外地人很有印象的飲食文化,

aa2007

早上喝魚湯，補充一天的活力，不錯的選擇。

achoo99

標準台南人
早上吃健康吃飽飽!!!!!!!!

toyahung

冷天喝一碗薑絲魚湯，全身熱呼呼，台南人早上吃石斑、鱸魚太幸福啦！

nicoleaxe012012

台南太多好吃的地方了，看都看不完，天啊～

win22

看起來就覺得是很新鮮.好吃

蔡振嚴

這家不錯有去吃過，價錢還好，好多樣中午前還真的賣完