照燒雞塊飯

冰淇淋紅茶

【材　 料】

去骨雞腿肉        1支
白飯        1碗
玉米筍        5支
青蔥        1支
薑        10公克
洋蔥        1/2粒


【調 味 料】

醬油膏        2大匙
糖        1大匙
米酒        2大匙
開水        350㏄
鹽        少許
白胡椒粉        少許


【做　 法】

1.去骨雞腿排切成小塊狀備用。
2.玉米筍斜切；青蔥切段；薑切片；洋蔥切絲備用。
3.起一個炒鍋蝦加入一大匙沙拉油，先放入作法1切好的雞腿肉爆香。
4.續加入作法2的所有材料以火翻炒均勻。
5.再加入所有的調味料，以中火燴煮至湯汁略收乾即可。
6.白飯裝入碗中，再將作法5放在飯上即可。