希臘雪球

冰淇淋紅茶

【材　 料】

A.奶油        471公克
糖粉        118公克
蛋黃        39公克
威士忌        29公克
中筋麵粉        589公克
泡打粉        18公克
核桃碎粒        236公克
B.糖粉        適量


【做　 法】
1.將所有材料A混合扮成糰。
2.再將作法1的麵糰分割成每顆25公克的小球備用。
3.放入已預熱的烤箱，以上下火200℃/200℃，烤約15分鐘。
4.取出作法3灑上糖粉即可。