鹹橄欖燉排骨

aa960141

材料：
‧沒有油的豬排骨１５０公克
‧鹹橄欖２個
‧水３杯

做法：
●首先煮一鍋水備用，在煮沸的同時，用刀把鹹橄欖剖開去子，切成薄片，把排骨洗乾淨，用熱水燙過後，放入燉罐裡，把剛才的鹹橄欖和三杯熱開水倒進去，再倒1/3杯水在電鍋外鍋裡，壓下開關，等它跳起來就可以了。

●這道菜可以幫助消化，增進食慾，可以吃肉的較大兒童，可用裏脊肉燉，肉和湯一起吃，剛斷奶的小孩則可以用湯做成米粥餵食。