腐乳滷肉飯

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腐乳滷肉飯
【材　 料】

五花肉  450公克
腐乳  6塊
紅蔥末  10公克
蒜末  20公克
水  700ＣＣ
【調 味 料】

醬油  1大匙
鹽  少許
細砂糖  1/2大匙
米酒  2大匙
  

  
【做　 法】

1.五花肉洗淨切丁備用。

2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，加入蒜末、紅蔥末爆香，放入作法1的五花肉丁炒香至變色。

3.在作法2的鍋中放入所有調味料和腐乳炒至均勻，再加入水煮滾，再轉小火煮50分鐘即可。

豪小ㄟ

古早味的腐乳也能變化多樣吃法