沙茶牛肉炒空心菜

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沙茶牛肉炒空心菜
準備時間：
製作時間：7~10分鐘
製作份量：4人份
材料：牛肉絲200公克、空心菜300公克、蒜片半匙、辣椒2條
米酒1匙、醬油半匙、沙茶醬2匙、沙拉油1匙半、鹽巴少許

作法：
1.空心菜去頭切段洗乾淨備用。
2.辣椒切片。
3.炒鍋預熱後加入沙拉油待溫熱後放入蒜片與作法2炒香。
4.倒入牛肉絲快炒約至五分熟。
5.放入米酒去腥，醬油半匙炒均勻。
6.將沙茶醬加入炒鍋中，略以少許鹽巴調味再翻勻。
7.將作法1的材料倒入炒均勻至熟即可。

NOTE：沙茶醬本身已含鹹味，調味時請多加留意。

look333

感謝大大
沙茶牛肉空心菜真的很好吃 =)

scotchtao

4人份牛肉200g  

可是空心菜3000g<<<這個量好像太多了吧

莉莎

超愛沙茶類的料理的
只要有沙茶的我都愛
有空也自己炒來吃一下

c173007

我超愛吃這一味的,好吃,讚啦