各位有聽過蟲咬茶嗎?

高橋

蟲咬茶--著延茶----特別稀有的高山烏龍茶



蟲--茶小綠葉蟬又稱茶浮塵子、延仔、青子，吸允茶菁末稍嫩葉，
茶菁萎縮乾枯，嚴重影響茶菁產量、品質。



但茶湯帶蜜香(泡愈淡愈明顯，涼喝有種酸甜的口感)。茶葉放愈久味道愈擴散、味濃，一般以2、3年後再度烘培為佳。



高山烏龍茶的著延茶口感特殊，與新竹北埔峨嵋一帶的白毫烏龍東方美人茶不同，且更為稀有。於921大地震隔年收購一批之後再也遇不到，今年再次於玉山茶區巧遇，當然毫不手軟全部收藏，經分享好友之後，自已也所剩無幾，準備再納入私倉存它10來年。



在網路上看到得帖子
總覺得好神奇喔
居然會有這種茶
跟各位分享囉

mark520a

那種茶稱為~延仔茶

是因為沒噴灑農藥

導致茶葉會被蟲咬

那種茶的味道特香

因為產量少~

所以更是喜歡喝茶的極品

本人喝茶30幾年的經驗

0967332478

看來有行家出現了

好茶不分享嗎

只是曾經

哇大大有三十年的喝茶經驗
真的是喝出一口好茶
力害厲害

辛巴威

蜒仔茶
也有人稱之為蚖仔茶

我忘了哪個才是正確名稱了

之前本版好像有內行的大大介紹過了

tonyychen

孤陋寡聞的我還未品過此茶，真不入流~

warm

有聽過但尚未嘗過
曾喝過高山有機茶也帶有蜜香
不過喝不慣啊
嘴巴喝不了好茶的命

00052256

mark520a 發表於 2012-7-8 19:00  
那種茶稱為~延仔茶

是因為沒噴灑農藥

果然是行家

在嘉義也有聽茶農說過

價格昂貴

有時是非賣品

它就是東方美人茶

以新竹附近較多

有色無膽

這種茶入口有種蜜香味，但一般都做比較熟，所以習慣喝清香高山茶的朋友，比較不習慣這種口味，之前在梨山種茶的朋友在自已的茶園專程製造，可惜的是我還是喜歡輕發酵較清香的梨山茶