蕃茄雞湯

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蕃茄雞湯
【材　 料】

雞腿  1支
牛蕃茄  100公克
綠蕃茄  50公克
【調 味 料】

高湯  500㏄
雞粉  1/2小匙
  

  
【做　 法】

1.雞腿略沖水洗淨切塊狀，放入滾水中略汆燙後，撈起略沖洗備用。

2.牛蕃茄和綠蕃茄洗淨，去蒂頭切塊狀備用。

3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的牛蕃茄塊、綠蕃茄塊和作法1的雞腿塊略翻炒後倒入湯鍋中，再加入市售高湯和雞粉煮至滾沸即可。