小黃瓜煎蛋

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小黃瓜煎蛋(1)
【材　 料】

雞蛋  3顆
小黃瓜  150公克
【調 味 料】

鹽  1/4小匙
胡椒粉  少許
米酒  1小匙
太白粉  少許
  

  
【做　 法】

1.小黃瓜洗淨切絲；蛋打散成蛋液。

2.將小黃瓜絲、蛋夜及所有調味料攪拌均勻。

3.熱鍋，倒入少許油，再倒入作法2以小火煎到定型時，翻面煎熟且上色即可。