茄與梨

陸仁賈

茄子跟膽固醇息息相關;

梨和加熱過的梨汁排出體內致癌物質飯後吃個梨﹐積存在人體內的致癌物質可以大量排出。


調查結果顯示:吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴﹐在吃梨後會顯著降低。
加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質─多酚。給注射過致癌物質的小白鼠喝這樣的梨汁﹐白鼠的尿液中就能 排出大量的1-羥基芘毒素﹐從而預防癌患。

梨和加熱過的梨汁﹐都有加速排出體內致癌物質的功能。

專家建議﹐在人們熱衷於吃煎烤食品、快餐類食品的今天﹐飯後吃一個梨不失為一種值得推薦的健康生活方 式。  



@茄子跟膽固 醇息息相關
茄子，又名落蘇，有青茄、白茄及紫茄三種，性能相同。 茄子內含維生素 A、 B1、 ! B2、 C及脂肪蛋白質 等。 經科學試驗， 茄子含有豐富的維生素P；每公斤茄子 含維生素P達七千二百毫 克 。 維生素P，能增強人體 細胞間的粘著力，降低膽固醇，可保持微血管的堅韌性。 多吃茄子，對 血管硬化有抑制作用。在食療上，有降低高血壓、防止微血管破裂的特殊功能。 美國醫學界在 「降低膽固醇十二法」中，茄子榮居榜首。 茄子不僅能降 低膽固醇、高血壓、軟化血管、 而且還含有抗癌的成份。現代科學已知茄子含有「龍葵素」。 「龍葵素」能 抑制消化系統腫瘤的增殖。防治癌症專家建議：茄子可作為癌症病人的常用的食物。 茄子還能防 治咯血，老人斑、壞血症、對痛風患者，也有一定的效用。

茄子的吃法，最好不用油炒。可將茄子洗淨切裂縫放於飯 鍋中蒸熟，取拌入薑末、麻油等，稍加醋和醬油拌食。



梨和加熱過的 梨汁都有加速排出體內致癌物質的功能 。


這篇文章是否會讓你起身去削個梨吃呢。  

※ 此篇文章未經醫學證實~

如有疾病還是需找專業醫生看診~

請自行評估~

mm117777

KingNet藥物諮詢特別門診藥師回答
義守大學義大醫院中藥科 吳宗修藥師

梨肉含有蘋果酸及果膠，既可降低膽固醇，也有預防結腸癌等惡性腫瘤的作用。此外，梨肉富含膳食纖維，可促進腸胃蠕動，降低腸胃疾病的發生率。

吃梨的方法不少。生吃梨最簡單，拿來就啃，可解除上呼吸道感染產生的咽喉乾燥癢痛；切片榨成梨汁，單獨飲用，或加澎大海、冬瓜子、蟬蛻、冰糖煎煮飲用，可收滋潤喉頭、補充津液之效；生梨加冰糖或蜂蜜，加熱熬成「秋梨膏」，可治療肺熱咳嗽；若將梨切片，加杏仁5錢、桔梗及川貝母各2錢、澎大海1錢同煮，則可治療傷風感冒。

相較下，西醫對吃梨所產生的效果，就保守許多。醫界有多吃梨有助於排除結石的說法，卻無預防癌症的直接證據。致癌物質千百種，光降低1-羥基苡的含量，是否就能抑制腫瘤的發生？恐有疑義。不過，大多數蔬果都含有維生素C、E等抗氧化物質，多吃絕對有益健康。飯後吃顆梨，當然沒問題！

pi988971

mm117777 發表於 2012-7-15 17:21  
KingNet藥物諮詢特別門診藥師回答
義守大學義大醫院中藥科 吳宗修藥師

感謝大大的分享,又多了一份常識,謝啦!!

loxalucky

太實用 太優秀 太強大了   感謝大大分享阿:)))