小黃瓜草莓慕斯

kevin5789

小黃瓜草莓慕斯

風味清爽，滋味香甜不膩。

材料：草莓15顆、哈蜜瓜50克、小黃瓜30克、牛奶30ml、優酪乳100ml、果糖30ml、鮮奶油100ml、檸檬汁1大匙、吉利丁5克、小黃瓜片少許


準備：草莓、哈蜜瓜、小黃瓜、牛奶、優酪乳、果糖、80ml鮮奶油、檸檬汁打成泥。


做法

吉利丁以冰水泡軟，加20ml鮮奶油，放入微波爐以小火加熱1分鐘至融化，加水果泥拌勻，裝杯放冰箱冷藏凝固，以小黃瓜片裝飾。