號稱5星級飯店

nicat

高雄翰品酒店
不知道有少人知道
其實就是中信飯店變裝的
所謂5星級飯店標準不知道在哪裡
我只知道廚房的機器好像沒人修
每天都有故障要排除
越排越多..連最基本的蒸烤箱都壞了..
一各廚房才一台
公司又有規定的流程要走
用不同機器做出來的食材口味多少會不一樣
機器都壞2星期了
生產機器的公司不處理.公司的維修部門又裝沒事
還真是5星級...只有那張嘴是5星級吧
公司去年10月才正式開幕
到處都在漏水
各部門的機器一直故障
有聽過未滿一年的廚房抽油煙機抽不動
維修部門說不能轉太大..
再來風管蒸氣管..爆管(全部重做)
5星級飯店可能是門面有吧
裡面的東西不是壞掉就是起不了作用
連冷氣都不能開員工吹送風
這樣說可能大家覺得節能省炭好
試想一下..我們的廚房是鐵皮屋
上面完全沒有擋直接照射
裡面驢子最少有5各必須加溫
隨便都到40度..40度是還沒開驢子喔
超級5星級的飯店在高雄

hsieh2

這樣的情境..看起來真是令人擔憂～～
沒有良好的環境..員工肯定不快樂...
沒有快樂的員工..如何創造滿意的顧客@@

鴨麵茶一茶

1~3星:建築設備(如:客房.餐廳.大廳.休閒館.....................等)
4~5星:人員服務　

nicat

hsieh2 發表於 2012-7-14 23:17  
這樣的情境..看起來真是令人擔憂～～
沒有良好的環境..員工肯定不快樂...
沒有快樂的員工..如何創造滿意的 ...

坦白說..
因為漏水一堆人跌倒摔傷
因為漏水還有員工被電到
主管說:110伏特電不死啦不痛不養有沒有那麼怕死阿
因為機器沒人修
主廚說:為什麼不想辦法弄好(我們沒學到電機很抱歉)
因為我們偉大的主廚跟我們在不同廚房....
所以他覺得壞了..那就壞了阿跟出餐有關係嗎...

020551

五星級是自己說的?
還是認證以後掛的?

飯店號稱的很多啦!!!  
實際有那個水準的沒幾家!

kun312

服務業，就是要有良好的工作環境，員工才會有良好的工作態度，顧客也才會有滿意的消費。