清水白菜

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清水白菜的做法 -清水白菜是最常見的家常菜之一，那麼清水白菜怎麼做呢？清水白菜的做法有很多種，在這裡介紹最常用的清水白菜做法，詳細的做法如下: 材料：白菜300克，蝦仁30克。調味料：蔥5克調味料鹽少許，味精少許，胡椒粉適量，水澱粉2大匙。做法： 1.將鮮白菜洗淨，放入沸水中汆燙後立即撈起，晾涼，切成3厘米長的節。蔥切小段，蝦仁洗淨。2.將鍋大火燒熱後加油1大匙，下蝦仁炒黃，將白菜放入，加鹽、蔥稍煮。3.再加入和勻的調味料翻炒幾下，起鍋裝盤即成。