<台中>吳記脆皮肉圓

rsaivan

本帖最後由 cuteten10 於 2011-12-10 10:10 編輯


店名: 吳記脆皮肉圓
營業時間：AM:11.00~PM:8.00
地址:台中市太原路一段494號
電話:04-22082219

介紹:今天就來為各位揭曉什麼是脆皮肉圓？而脆皮肉圓到底又有什麼迷人之處呢



店家的招牌在路邊並不是那麼的明顯，小小的店面，前面有一個小攤子，連招牌的顏色都和一般常見的的紅色或黃色大為不同，它竟然是紫色的.


每顆肉圓都像炸彈開花般勁爆，視覺感受非常強烈，以前吃炸肉圓，光由外表是看不出口感的，但這「脆皮肉圓」卻是讓人用看的就覺得酥脆，
     脆皮肉圓的外皮嚐起來有「卡茲卡茲」的口感，在那一瞬間小麵還一度覺得自己嚐到的是炸雞咧！



  先是酥脆的口感，接著才是QQ的口感，這脆皮肉圓的口感層次相當豐富呦！
     肉圓醬汁裡頭加了很多蔥末，所以品嚐肉圓時是聞得到蔥香的.




肉圓上面所淋的醬汁似乎也和一般甜甜的醬汁風味不大一樣，醬汁是鹹口味的呦！醬汁本身是不帶辣味的，所以喜歡吃辣的朋友可以加入店家特
     調的辣醬!




肉圓的內餡以豬肉和筍塊為主，比較特別的地方在於，豬肉內餡是先醃過的，再加上拌有黑胡椒，所以相當入味.




除了享用肉圓，來到這兒別忘了也點上一碗「香菇肉湯」，喝下第一口湯後，這滋味讓小麵想起來的「辦桌」，就是那種充滿濃濃的懷舊風味.



店面布置簡單，連電視台都來採訪過店家喔！




「脆皮肉圓」，又是一項新的美食嘗試，獨特的風味對肉圓的深度更加佩服!

tagunlon

個人覺得實在一般般 不怎樣

ccm657856

太原路那家還可以啦..看個人口味了

廷緯

沒什麼味道，但是價錢有點..............

我是好人

我個人還蠻喜歡他們的肉丸ㄟ!才賣30元,比起到處賣35元又難吃的肉丸,台中我給他們第一名!

我是好人

love0800w 發表於 2012-8-4 17:50  
我覺得還是太平王哥ㄉ翠皮肉丸比較好吃
而且他有做工廠批發

請問地址在哪裡,來去吃看看!

stinson888

版主真用心,照的好像到現場吃一般,實在市忍不住了~~~~

耶黑耶

這家超讚!!!
推~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

virus~

這間之前常去吃
生意很好
而且價錢很平價 很讚

kneg

這家離我家很近...改天去吃看看...