咖哩燉牛肉

Cardea芯

【材　 料】
牛腩         700公克
洋蔥         1/2個
蕃茄         1/4個
馬鈴薯         1個
薑末         50公克
蒜頭         20公克
水         2000㏄

【調 味 料】
A.咖哩粉         30公克
B.奶油         20公克
鮮奶油         30㏄
鹽         1茶匙

       
【做　 法】
1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。
2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透
再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。