芥菜雞

Cardea芯

【材　 料】
干貝         2顆
米酒         2大匙
土雞肉         1/2隻
芥菜         200公克
薑         30公克
枸杞         1大匙
水         8杯

【調 味 料】
鹽         少許

       
【做　 法】
1.干貝泡米酒放入電鍋蒸10分中軟化取出剝絲備用。
2.土雞肉切大塊，用熱開水沖洗淨瀝乾備用。
3.芥菜洗淨切段；薑洗淨切絲；枸杞洗淨瀝乾，備用。
4.取一內鍋放入雞塊、芥菜段、薑絲、枸杞及水8杯，灑上作法1的干貝絲。
5.將內鍋放入電鍋中，外鍋放2杯水（份量外），蓋鍋蓋後按下開關，待開關跳起加鹽調味後即可。